扁豆，餐桌上的健康陷阱？
在探讨饮食与健康的关系时，扁豆常因其营养丰富、价格亲民而被视为理想食材，作为医院的职能治疗师，我必须提醒大家，扁豆虽好，但食用时需谨慎。问题： 扁豆中的生物碱是否真的会引发健康问题？回答： 确实，扁豆中含有一种名为植物凝集素的生物碱，它在生...
在探讨饮食与健康的关系时，扁豆常因其营养丰富、价格亲民而被视为理想食材，作为医院的职能治疗师，我必须提醒大家，扁豆虽好，但食用时需谨慎。问题： 扁豆中的生物碱是否真的会引发健康问题？回答： 确实，扁豆中含有一种名为植物凝集素的生物碱，它在生...