面条，营养与健康的平衡点在哪里？
在医院的日常工作中，我们时常遇到因饮食不当而引发健康问题的患者，我想探讨一个看似简单却暗藏学问的食物——面条。面条，作为许多人的餐桌常客，其营养价值与健康影响常被忽视，问题来了：如何确保面条的摄入既满足味蕾又促进健康？选择面条的种类至关重要...
膳食纤维
为什么说米饭是糖尿病患者的双刃剑？
在临床实践中，我们常遇到糖尿病患者对饮食的困惑，尤其是对主食如米饭的摄取，米饭，作为亚洲人餐桌上的常见食物，其升糖指数（GI）较高，意味着它能迅速提高血糖水平，对于糖尿病患者而言，不恰当的米饭摄入可能导致血糖波动，增加并发症的风险，完全摒弃...