花生，健康之友还是过敏之源？
在医院的日常工作中，我常遇到因食物过敏而就诊的患者，其中花生过敏尤为常见且严重，花生，这个看似不起眼的食物，实则对一部分人来说，是潜在的“健康地雷”。问题： 花生为何能成为如此多人的过敏原？回答： 花生中的蛋白质成分，特别是其中的Arach...
健康与过敏
花生，健康之友还是过敏之源？
在探讨花生与健康的关系时，一个不容忽视的事实是，花生是常见的食物过敏原之一，对于那些对花生敏感的人群，即使是微量的花生蛋白也可能引发严重的过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸困难，甚至过敏性休克，对于这类患者，严格避免接触花生及其制品是至关重要的。...