玉米，营养与健康的双刃剑？
在探讨玉米的食用价值时，一个常被忽视的问题是：“玉米的升糖指数为何如此之高？” 升糖指数（GI）是衡量食物引起血糖水平升高速度的指标，高GI食物如玉米，能迅速升高血糖，对糖尿病患者和需要控制血糖水平的人群尤为不利，玉米也富含膳食纤维、维生素...
在探讨玉米的食用价值时，一个常被忽视的问题是：“玉米的升糖指数为何如此之高？” 升糖指数（GI）是衡量食物引起血糖水平升高速度的指标，高GI食物如玉米，能迅速升高血糖，对糖尿病患者和需要控制血糖水平的人群尤为不利，玉米也富含膳食纤维、维生素...