荞麦，是健康福音还是潜在威胁？
在探讨荞麦的食用与健康关系时，一个常被忽视的方面是其潜在的过敏风险，荞麦作为一种常见的谷物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，被视为一种营养价值高且低GI（血糖生成指数）的食物选择，尤其受到糖尿病患者的青睐，荞麦也是常见的食物过敏源之...
在探讨荞麦的食用与健康关系时，一个常被忽视的方面是其潜在的过敏风险，荞麦作为一种常见的谷物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，被视为一种营养价值高且低GI（血糖生成指数）的食物选择，尤其受到糖尿病患者的青睐，荞麦也是常见的食物过敏源之...