蒜苗，厨房里的健康小秘密，你真的了解它吗？
在探讨蒜苗的潜在健康益处时，一个常被忽视的问题是：蒜苗中的硫化物如何影响药物代谢？蒜苗富含的硫化物，如蒜素，能增强肝脏中药物代谢酶的活性，这可能影响某些药物的清除率，导致药效增强或减弱，服用抗凝药、降糖药或镇静剂的患者，若同时大量食用蒜苗，...
健康小秘密
番茄酱，厨房里的健康小秘密，你知道多少？
在医院的日常工作中，我常遇到因饮食不当而引发健康问题的患者，我想聊聊厨房里常见的调料——番茄酱，它不仅能为食物增添风味，还隐藏着不少健康小秘密。问题：番茄酱是生吃好还是熟吃更健康？回答：生吃番茄酱能更好地保留其丰富的维生素C和番茄红素，这两...
海棠花开，却暗藏哪些健康小秘密？
在医院的花园里，海棠以其独特的魅力吸引着众多目光，你是否知道，这美丽的花朵背后还隐藏着一些与健康相关的秘密呢？海棠的观赏价值与健康：海棠花不仅色彩鲜艳，形态优美，其花瓣和果实还具有一定的药用价值，海棠花具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于缓解...