香菜，天然的‘香’味背后隐藏的秘密？
在医院的日常工作中，我常常遇到患者对食物的特殊偏好或厌恶，其中香菜便是一个颇具争议的例子，香菜，作为一种常见的调味品，其独特的香气来源于其含有的挥发油成分，如芹烯、柠檬烯等，这些成分对一部分人来说，是诱人的“香”，而对另一部分人来说，则是难...
在医院的日常工作中，我常常遇到患者对食物的特殊偏好或厌恶，其中香菜便是一个颇具争议的例子，香菜，作为一种常见的调味品，其独特的香气来源于其含有的挥发油成分，如芹烯、柠檬烯等，这些成分对一部分人来说，是诱人的“香”，而对另一部分人来说，则是难...