霜降时节，如何通过饮食调节增强免疫力？

在霜降这一节气，自然界万物开始收敛内藏，人体也顺应自然变化，进入一个需要增强体质、抵御寒冷的时期，作为医院的职能治疗师，我常被问及如何在这样的季节里，通过饮食来提升患者的免疫力。

问题提出：霜降时节，气温骤降，如何通过调整饮食结构来增强身体的抵抗力，预防感冒和呼吸道疾病？

我的回答：

在霜降期间，饮食应以温润、滋阴、润燥为原则，可适量增加如山药、莲子、百合等具有滋阴润肺功效的食物，它们能帮身体“锁”住水分，减少因干燥引起的咳嗽和喉咙不适，不妨多食用一些富含维生素C的果蔬，如柑橘、猕猴桃、菠菜等，维生素C能有效促进免疫细胞的生成，增强机体抵抗力，适量摄入优质蛋白质如鱼、肉、蛋、奶制品也是必要的，它们是身体合成抗体的重要原料。

值得注意的是，霜降后应减少辛辣、油腻食物的摄入，以免加重体内燥热，引发“上火”症状，保持饮食的多样性和均衡性，确保各种营养素的充足供应，对于维护机体健康至关重要。

通过科学合理的饮食调节，我们不仅能在霜降时节增强免疫力，还能为即将到来的冬季打下坚实的健康基础。