甜椒，营养与健康的双刃剑？

在探讨如何通过饮食促进健康时，甜椒这一色彩鲜艳的蔬菜常被推荐为“超级食物”，作为医院的职能治疗师，我必须提醒大家，甜椒虽好，但并非人人皆宜。

问题： 甜椒的高维生素C含量对某些人群是否会带来不利影响？

回答： 甜椒富含维生素C和多种抗氧化物，对增强免疫力、保护视力、预防心血管疾病等有积极作用，对于特定人群如患有胃溃疡或胃酸过多的人来说，大量摄入甜椒可能会刺激胃黏膜，加重症状，甜椒中的草酸盐含量较高，长期大量食用可能影响钙的吸收，对骨骼健康构成潜在威胁，这类人群在享受甜椒美味时需适量控制，并可考虑与其他食物搭配以平衡营养。

甜椒虽好，但“量”为先，在享受其带来的健康益处时，应结合个人体质和健康状况，合理搭配膳食，方能真正发挥其营养与健康的双重作用。