芝士与术后恢复，美味陷阱还是营养助力？

在医院的康复科，我们常听到患者询问：“治疗期间，我能享受那块诱人的芝士蛋糕吗？”芝士，这个听起来就让人垂涎的美食，其实对术后或慢性病患者的恢复来说，是一把双刃剑。

问题提出：芝士高含量的饱和脂肪和钠是否真的有益于患者的健康恢复？

回答：虽然芝士富含蛋白质、钙质，对骨骼健康有益，但其高饱和脂肪和盐分却是心血管健康的隐忧，对于刚完成手术或正处在康复期的患者而言，过量摄入可能导致血脂异常，影响伤口愈合及身体整体恢复进程，建议患者在摄入芝士时需适量，并选择低脂或脱脂品种以减少饱和脂肪的摄入，搭配大量的蔬菜和全谷物，既能平衡营养，又能促进消化，为身体恢复提供更全面的支持。

简而言之，芝士虽好，可不要贪杯，合理食用方能成为术后恢复的营养助力而非美味陷阱。