在中医的宝库中，枣子以其独特的药食同源特性，被广泛用于补血养颜、调理脾胃，作为一位医院的职能治疗师，我常被患者询问关于枣子的具体食用方法和潜在的健康益处。
问题： 枣子生食与熟食，其营养价值和功效有何不同？
回答： 生食枣子能更好地保留其维生素C和多种活性成分，有助于提高免疫力、促进铁的吸收，是补血的上佳选择，而将枣子煮熟或炖汤后食用，其多糖类物质和矿物质（如钾、铁）更易被人体吸收，尤其适合脾胃虚弱、消化功能较差的人群，枣子中的环磷酸腺苷能调节免疫系统，对预防和治疗过敏性疾病也有一定帮助，但需注意的是，枣子含糖量高，糖尿病患者应适量食用。
无论是生食还是熟食，枣子都是一种天然的补血小能手，但根据个人体质和需求选择合适的食用方式，方能最大化其健康效益。
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