草莓的甜蜜陷阱，如何安全享受这份果中瑰宝？

在医院的日常工作中，我们常遇到因食用不当而引发过敏或消化不适的草莓爱好者，就让我们来探讨一下，如何安全地享受这份果中瑰宝——草莓。

问题： 草莓虽小，却为何成为过敏的“重灾区”？

回答： 草莓的甜美口感和鲜艳色泽，常让人忽略了其潜在的过敏风险，这主要是因为草莓表面布满细小的绒毛和丰富的蛋白质，这些成分对于一部分人来说，是触发过敏反应的“罪魁祸首”，在享受草莓之前，了解自己的过敏史至关重要，对于已知对草莓过敏的患者，应严格避免接触，以免引发如皮肤瘙痒、呼吸困难等严重症状。

草莓的保存与清洗也需注意，未清洗的草莓上可能残留农药或微生物，建议先用流动水轻轻冲洗，避免破坏其表面绒毛下的天然保护层，对于易感人群，选择有机草莓或经过严格清洗的草莓更为安全。

草莓虽好，但“甜蜜”需谨慎，在享受这份自然馈赠的同时，了解其潜在风险并采取相应措施，才能让这份果中瑰宝真正成为我们的健康之选。