慢性肠炎是一种常见的肠道疾病，其症状包括长期腹泻、腹痛、便秘交替出现以及体重减轻等，对于这类患者，除了药物治疗外，饮食管理也是至关重要的治疗手段。
问题：“在慢性肠炎的饮食管理中，如何平衡营养摄入与减少肠道刺激？”
回答：在慢性肠炎的饮食管理中，首要原则是减少对肠道的刺激，这包括避免高脂、高糖、高纤维及辛辣食物，因为它们可能加重肠道炎症，建议患者选择低脂、低糖、易消化的食物，如白肉（鸡胸肉、鱼）、低脂乳制品、煮熟的蔬菜和水果（去皮去籽），增加富含可溶性纤维的食物，如燕麦、豆类，有助于形成较软的粪便，减少便秘和腹泻的发生，保持充足的水分摄入，每天至少喝8杯水，有助于软化粪便，预防便秘。
对于营养补充，可考虑服用维生素B族和C，以及鱼油等Omega-3脂肪酸补充剂，它们有助于减轻炎症反应，但需注意的是，任何补充剂都应在医生指导下进行，以确保安全有效。
通过这样的饮食管理策略，慢性肠炎患者不仅能缓解症状，还能逐步恢复肠道健康，提高生活质量。
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慢性肠炎患者可通过高纤维、低脂饮食，避免辛辣及油腻食物来管理症状。
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