在医院的日常治疗中，我们时常遇到患者因饮食不当而影响康复的案例，我想探讨一个看似无害，实则可能对特定患者群体构成挑战的食物——芝士。
问题： 芝士作为高热量、高脂肪的食品，其过量摄入对哪些患者群体可能带来风险？
回答： 芝士虽美味，却暗藏“甜蜜陷阱”，对于需要控制体重的肥胖患者、高血压及高血脂患者而言，其高脂肪、高钠特性可能成为健康恢复的阻碍，部分患者可能对乳制品中的乳糖不耐受，芝士中的乳糖含量较高，易引起消化不适，如腹胀、腹泻等，在为这些患者制定饮食计划时，需格外注意芝士的摄入量与方式，必要时可选用低脂或无糖替代品，并搭配适量的蔬菜、水果以平衡营养。
值得注意的是，对于某些营养不良或处于康复期的患者，适量芝士的摄入也能提供必要的蛋白质和钙质，关键在于“适量”二字，作为职能治疗师，我们需根据患者的具体情况，制定个性化的饮食指导方案，确保芝士成为他们饮食中的“点睛之笔”，而非健康的“绊脚石”。
在医疗与营养的微妙平衡中，理解并合理利用食物如芝士的特性，是促进患者康复、提升生活质量的重要一环。
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芝士：甜蜜的诱惑，平衡营养与健康的微妙艺术。
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