在探讨腰果的食用与健康关系时，一个不容忽视的问题是腰果过敏现象，腰果，作为一种常见的坚果，其蛋白质成分对某些人群而言可能是致敏原，当问及“腰果是否适合所有人群食用”时，答案并非绝对，对于存在腰果过敏史的个体，即使是微量接触也可能引发严重的过敏反应，包括但不限于皮肤瘙痒、呼吸困难、甚至过敏性休克。
值得注意的是，腰果过敏的严重性往往被低估，与某些水果或坚果不同，腰果的过敏反应可以迅速且强烈地发生，且其致敏性在某些人中可能持续存在，甚至随时间加剧，对于那些已知对腰果过敏的人群，最安全的做法是彻底避免食用腰果及其制品，并在就医时向医护人员详细说明自己的过敏史。
腰果虽美味，但隐藏的过敏风险不容小觑，在享受这份营养的同时，保持对个人健康状况的警觉，是预防潜在危险的明智之举。
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腰果虽美味，却暗藏过敏危机，了解其健康风险是享受美食的前提。
腰果过敏：美味背后的隐形威胁，需警惕健康风险。
腰果过敏：美味背后的隐形威胁，需警惕以保安全饮食。
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