美食街的诱惑，如何保持治疗患者的健康饮食平衡？

在繁忙的都市中，美食街无疑是人们放松身心、享受美食的热门去处，对于医院的职能治疗师而言，这里却隐藏着患者康复的挑战，问题在于：如何在美食街的诱惑中，引导患者维持健康、均衡的饮食习惯？

了解患者的饮食偏好和健康状况至关重要，对于糖尿病患者，应避免高糖、高脂的摊位；对于高血压患者，则需限制盐分摄入，鼓励患者选择低脂、高纤维的食物，如蔬菜卷、烤鱼等，同时提醒他们控制分量，避免过量，教育患者识别“隐形热量”，如酱料、饮料中的糖分和脂肪，也是关键一环。

在美食街的特定环境中，我们还可以利用“同伴效应”，鼓励患者与健康饮食的朋友或家人同行，共同抵制不健康食物的诱惑，提供小册子或APP等工具，让患者了解更多健康饮食知识，增强自我管理能力。

美食街虽是美食的天堂，但也是对职能治疗师的一大考验，通过专业指导、教育引导和同伴支持，我们能帮助患者在享受美食的同时，保持健康的饮食习惯，为康复之路增添一份助力。