在医院的日常工作中，我们常被问及各种食物的医疗价值，其中香菜因其独特的气味和潜在的健康益处而备受关注，香菜不仅是一种常见的调味品，还蕴含着丰富的营养价值和药用价值。
问题： 香菜中的主要活性成分是什么？
回答： 香菜中的主要活性成分包括挥发油、类黄酮、维生素C以及钾、铁等矿物质，挥发油是香菜独特香味的来源，具有抗炎、抗氧化和抗菌作用；类黄酮则有助于降低血压、改善血液循环；维生素C和矿物质则对增强免疫力、维持骨骼健康有重要作用，适量食用香菜不仅能为食物增添风味，还能为人体提供多种健康益处。
需要注意的是，香菜也可能引起某些人的过敏反应，因此在食用前应了解自己的体质情况，虽然香菜具有药用价值，但它不能替代药物治疗，对于需要治疗的患者，应遵循医生的建议进行科学治疗。
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香菜：从餐桌上的天然香料到传统医学的疗愈良方，双面魅力不可小觑。
香菜，既是厨房里的天然香料提升美味佳肴的秘密武器；也是传统医学中备受推崇的治疗良方。
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