辣椒，餐桌上的双刃剑？——其利弊分析

在烹饪中，辣椒常被用作调味品，为菜肴增添独特的风味和色彩，作为医院的职能治疗师，我必须提醒大家，辣椒的使用需谨慎，它是一把“双刃剑”。

问题： 辣椒如何影响人体健康？

回答： 适量食用辣椒能促进血液循环、增强食欲、帮助消化，且含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对健康有益，过量摄入则可能引起胃痛、腹泻、甚至引发痔疮等消化系统问题，对于有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的患者，以及高血压、高血脂等慢性病患者，应避免或限制辣椒的摄入，辣椒还可能影响药物的吸收和代谢，如抗凝血药、降压药等，因此服药期间应减少辣椒的食用。

享受辣椒的美味时，务必注意适量，特别是对于特殊人群而言，更需谨慎，在追求味觉刺激的同时，别忘了保护好自己的健康。